Protein
Protein, kas, deri, saç, enzim ve hormonların yapı taşı olan besin öğesidir. Amino asit adlı küçük birimlerden oluşur.
Son güncelleme:
Açıklama
Hangi besinlerde bulunur?
Yumurta, et, tavuk, hindi, balık, süt, yoğurt, kefir ve peynir hayvansal protein kaynaklarıdır. Mercimek, nohut, kuru fasulye, barbunya, bezelye, tofu ve kuruyemiş ise bitkisel kaynaklardır. Bitkisel kaynaklar bulgur ya da tam tahılla aynı gün içinde birlikte yenirse protein kalitesi artar. Süt ürünlerinin yeri lipödemde süt ürünleri rehberinde anlatılıyor.
Neden önemli?
Protein tokluğu uzatır ve öğün sonrası kan şekerinin daha dengeli seyretmesine yardım eder. Kilo verirken yeterli protein alınmazsa yağın yanında kas da kaybedilir. Kas kaybı vücudun harcadığı enerjiyi azaltır ve kilonun geri gelmesini kolaylaştırır.
Lipödem diyetiyle ilişkisi
Lipödem diyetinde her öğünde bir protein kaynağı bulunması önerilir. Kalori açığı oluşturulurken azaltılan taraf şeker ve hamur işi olur, protein korunur. Vejetaryen ve vegan beslenenler için protein kaynakları bu sayfada ayrıca anlatıldı.
Böbrek hastalığı olanlar protein miktarını hekimle belirler. Protein tozu gibi takviyelere hekiminize danışmadan başlamayın.
Eş anlamlılar: amino asit, proteinli besinler
Kaynaklar
- Faerber G ve ark. S2k guideline lipedema. JDDG 2024 — lipödemde kilo yönetimi
- Jeziorek M ve ark. Low-carbohydrate high-fat diet versus moderate-carbohydrate diet in lipedema. Diabetes Metab Syndr Obes 2022 — lipödemde beden bileşimi ve kilo kaybı çalışması
