Sodyum

Ne kadar alınmalı?

Dünya Sağlık Örgütü yetişkinler için günde 5 gramdan az tuz önerir. Bu miktar yaklaşık bir tatlı kaşığıdır ve yemeklere eklenen tuzun yanında hazır ürünlerdeki tuzu da kapsar. Çoğu kişi bu miktarın üstünde tuz tüketir.

Gizli kaynaklar

Ekmek, peynir, zeytin, turşu, salça, hazır çorba, sucuk, salam, cips, kraker ve hazır soslar tuzun büyük kısmını sağlar. Bu ürünlerin çoğu ultra işlenmiş gıda grubundadır. Peynir ve zeytini suda bekletmek tuzunu azaltır. Yemekte tuz yerine kekik, nane, pul biber, sumak ve limon kullanılabilir.

Lipödem diyetiyle ilişkisi

Tuzu azaltmak tansiyon ve kalp sağlığı için önerilir. Bazı kişilerde şişlik hissini de azaltabilir. Ancak tuz azaltmak lipödem yağını yok etmez ve ödem eşlik etmiyorsa bacak ölçüsünü belirgin değiştirmeyebilir. Tuzu tümüyle kesmek de gerekmez; iyotlu tuz ölçülü kullanılır.

Epsom tuzu banyosu gibi uygulamalarla ilgili sorular için lipödemde tuz ve su rehberine bakabilirsiniz.