Posa
Posa, bitkisel besinlerde bulunan ve sindirim sistemimizin tam olarak sindiremediği karbonhidrat bölümüdür. Diyet lifi olarak da bilinir.
Son güncelleme:
Açıklama
Çözünür ve çözünmez posa
Çözünür posa suyla jel kıvamı oluşturur; yulaf, arpa, kuru baklagil, elma ve armutta boldur. Kan şekerinin ve kolesterolün yükselişini yavaşlatabilir. Çözünmez posa ise tam tahılın kabuğunda, sebzenin ve meyvenin kabuğunda bulunur; bağırsakların düzenli çalışmasına yardım eder.
Neden önemli?
Posa midede hacim oluşturur ve tokluğu uzatır. Bu, kilo kontrolünü kolaylaştırır. Bağırsaktaki yararlı bakteriler posayla beslenir; bu konu bağırsak mikrobiyotası başlığında anlatılıyor. Öğünde posanın artması glisemik yükü de azaltır.
Lipödem diyetiyle ilişkisi
Lipödem diyetinde kullanılan yaklaşımların çoğu posayı artırır: sebze, bakliyat ve tam tahıl öne alınır. Beyaz ekmek yerine tam tahıllı ekmek seçmek iyi bir başlangıçtır; ayrıntı lipödemde ekmek ve tahıllar rehberinde. Ketojenik gibi karbonhidratı çok azaltan diyetlerde posa alımı düşebilir ve kabızlık görülebilir.
Posa miktarı birden artırılırsa gaz ve şişkinlik olabilir. Artışı yavaş yapmak ve yanında yeterli su içmek bu şikâyeti azaltır.
Eş anlamlılar: lif, diyet lifi, kepek
Kaynaklar
- Dünya Sağlık Örgütü. Sağlıklı beslenme bilgi notu — sebze, meyve ve tam tahıl ağırlıklı beslenme önerisi
- Atkinson FS ve ark. International tables of glycemic index and glycemic load values 2021. Am J Clin Nutr 2021 — besinlerin kan şekerine etkisi
